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Ingredienti per 4 persone:

  1. filetti di orata
  2. olio
  3. limoni spremuti
  4. Bacca di vaniglia
  5. pepe bianco e nero.

Procedimento

Fare una citronette e aggiungete la vaniglia aperta a metà in senso verticale. Fare marinare  le fettine finché risulteranno molto chiare quasi bianche. Filtratele  e impiattare con olio e pepe.

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