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Ingredienti: 

Limoni
olio
sale e pepe q.b.

Preparazione

Spremete il succo di due o più limoni e filtratelo, versate il succo in una ciotola, aggiungete il sale e cominciate ad emulsionare con una frusta o un mixer. Aggiungete il pepe e continuate a emulsionare. Unite l’olio continuate ad mescolare fino a ottenere una citronette omogenea e leggermente densa, a questo punto è pronta per essere utilizzata.

 

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